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豆角炒鱿鱼

贡献者:天堂游
菜谱创建时间:查看人数:13967
准    备:10分钟
制    作:15分钟
准备厨具:炒锅
烹饪方式:
鱿鱼:250克 豆角:300克 洋葱:小半个
:3-5大片 砂糖:适量 料酒:适量
蚝油:适量 生抽:适量 :适量
生粉:适量 :适量 :一扎

菜谱特色:豆角炒鱿鱼是一道味道鲜美的家常小炒,不仅卖相佳,而且营养流失的也少,鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能,深受老百姓的喜爱。

制作步骤(6)

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1、鱿鱼杀好切好加入少许盐抓匀,去掉沾膜,再冲洗干净备用。

2、鱿鱼加入少许料酒,盐和生粉混合搅拌均匀备用。

3、豆角切段,洋葱切碎,葱摘好切碎。

4、姜和洋葱下锅爆炒片刻出香味后放入豆角,撒料酒一起爆炒片刻。

5、放入鱿鱼一起翻炒片刻后加入适量蚝油,少许生抽翻炒片刻。

6、加入葱段和少许砂糖再翻炒片刻熄火即可。

烹饪小贴士(1)

1、鱿鱼想漂亮点可划成小格,懒的话,就去掉那个喷墨儿的地方就行了。

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