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虫草花水晶鸡

贡献者:天堂游
菜谱创建时间:查看人数:5229
准    备:10分钟
制    作:20分钟
准备厨具:蒸锅
烹饪方式:
光鸡:1只 二锅头:3汤匙 水晶鸡调料包:1包
砂糖:适量 生粉:适量 麻油 :适量
:适量 :3-5大片 虫草花:50克

菜谱特色:虫草花水晶鸡是一道清蒸菜肴,色洁白带油黄,虫草花打花镶边,饱含多重美味酱料的鸡肉,食之别有风味,保持了鸡肉的鲜美、原汁原味。

制作步骤(6)

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1、光鸡冲洗干净后剁块备用。

2、姜切碎或切丝备用。

3、水晶鸡加入少许水搅拌均匀成调料汁。

4、虫子草花热水浸软备用。

5、光鸡混入水晶鸡调料汁,姜,虫草花,二锅头,少许砂糖,麻油和油以及适量生粉混合搅拌均匀腌半个小时。

6、光鸡大火隔水清蒸15-18分钟左右即可。

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