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菌菇小排骨粥

贡献者:困惑的萍儿
菜谱创建时间:查看人数:7965
准    备:10分钟
制    作:1小时
准备厨具:煮锅
烹饪方式:
猪小排:150克 菌菇:150克 大米:100克
:少许 葱花:少许 :少许
姜片:少许 黄酒:少许 八角:1粒

菜谱特色:这是一道香滑的家常小吃——菌菇小排骨粥,带有排骨的香味和菌菇的鲜味,加上大米的清香,香滑可口,很适合冬天吃的一款粥品,非常推荐。

制作步骤(5)

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1、排骨洗净后拿适量的盐擦上腌制一天。

2、然后飞水换水加入适量黄酒,姜片,八角一粒炖煮30分钟,汤色发白即可。

3、大米淘好浸泡10分钟倒掉水,加入盐和油少许搅拌均匀后放10分钟。

4、把菌菇条和大米加入排骨汤,再炖20分钟即可。

5、撒入葱花。

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