×

新导航介绍,点击查看

当前位置:菜谱首页 > 菜谱大全 > 特色点心小吃> 天鹅泡芙

天鹅泡芙

贡献者:叶儿蓁蓁
菜谱创建时间:查看人数:4229
准    备:10分钟
制    作:1小时
准备厨具:电烤箱不粘锅
烹饪方式:烘焙
黄油:45克 牛奶:50克 :50克
细砂糖:少许 :少许 面粉:60克
:105克

菜谱特色:天鹅总让人容易联想到优雅,和平和安宁,值得推荐这款天鹅泡芙,充分膨胀起来,香甜可口,充分膨胀起来,好多人的挚爱。

制作步骤(6)

制作步骤发送至手机>>

1、小锅里放水,牛奶,盐,糖,黄油,煮沸后入筛好的面粉,迅速的用木勺搅拌至面粉与黄油完全混合,且不粘锅底以后关火拿开锅。

2、把面糊摊平降温至不烫手,分次加入打散的蛋液,每一次都要搅拌到蛋液与面糊完全混合,再加入下一次,提起木勺,面糊自然的成倒三角形挂在勺上即可。

3、面糊装进裱花袋,在铺了油纸的烤盘上挤出水滴形状的面糊,挤完后用叉子沾水在面糊表面轻轻划几下。

4、烤箱中层180度,20-25分钟,泡芙表面成金黄色。

5、脖颈:裱花袋尖的一头剪小口,装进少量面糊,在烤盘上挤出脖颈,烤箱中下层180度,7-10分钟,泡芙表面成黄褐色即可。

6、泡芙烤好后放至完全晾凉,然后拿一个身子从中间切开,底下的部分当做身子,上面的部分再从中间对开,当做两边的翅膀;把馅料装裱花袋挤在身子上即可,然后再按上一对翅膀,天鹅泡芙就完成了。

关于天鹅泡芙的留言

写下您对“天鹅泡芙”的看法与建议吧!

你觉得这个菜谱有用吗?

有用>>没用>>


菜谱搜索