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排骨焖饭

贡献者:三姑娘
菜谱创建时间:查看人数:7759
准    备:10分钟
制    作:45分钟
准备厨具:电饭煲炒锅
烹饪方式:
排骨:750g 东北米:适量 小葱:少许
红辣椒:少许 姜片:少许 :适量

菜谱特色:排骨焖饭味道浓郁美味,排骨软烂可口,米饭晶莹剔透,吸足了汤汁,食用很有饱腹感,做法简单却非常的好吃,强烈推荐。

制作步骤(4)

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1、排骨洗净,滤干水。

2、直接下锅,两面煎至微黄,放入四五颗冰糖,炒化上色,再调入生抽或老抽,炒匀。

3、加入大碗水,没过排骨,把姜片和蒜瓣放入,调入适量盐,盖盖炖30分钟。

4、米淘净,放入电饭锅,把炖好的排骨连汤倒入,再按平常的做饭的量加水,标准键把饭做好,上碗装饰即可。

烹饪小贴士(1)

1、步骤4,其实做出来并不油腻,但是如果担心的话,炒个青菜搭配就非常好了。

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