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自制果丹皮

贡献者:Natto
菜谱创建时间:查看人数:7086
准    备:10分钟
制    作:4小时
准备厨具:电烤箱不粘锅
烹饪方式:
功    效:胃调养
山楂(去核):300克 白糖:35克 冰糖:10克
麦芽糖:30克 山楂泥:少许

菜谱特色:果丹皮是一款很开胃的小吃,酸甜美味,非常可口。山楂的功效很多,防癌、抗癌。消化道癌症的高危人群应经常食用。

制作步骤(3)

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1、山楂去蒂去核取山楂肉,加入白糖,冰糖腌制15到20分钟,用料理机打成泥状,放入不粘锅中,加入麦芽糖。

2、用大火煮开,小火煮一会,成下图状态后,关火,加入部分山楂泥到不沾烤盘中,用刮板刮平烤盘中山楂泥,泥状厚度不超过4mm,太厚的话烤制时间会太长。70度到90度之间烤约3到4个小时,山楂泥已经烤干了。

3、待稍微凉,果丹皮从烤盘揭开,卷圆切条,即食。

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