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芥末籽忌廉炒雪蟹

贡献者:汤水先生
菜谱创建时间:查看人数:4555
准    备:5分钟
制    作:15分钟
准备厨具:炒锅
烹饪方式:
雪蟹:1只 大姜:50g :50g
白葡萄酒:半碗 淡忌廉:半碗 鲜柠檬汁:1只
法国芥末籽酱:1汤匙 黄芥末酱:1茶匙 生粉:1汤匙
牛油:50g 鱼露:1汤匙

菜谱特色:这是一道别具特色的家常菜——芥末籽忌廉炒雪蟹,颜色鲜艳,卖相十分诱人,虾肉肉质鲜美,每一口都有淡淡芥末的味道直冲上鼻子,非常的爽,很有新鲜感。

制作步骤(3)

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1、将材料准备好。

2、雪蟹斩件沾上生粉入油锅高温炸熟捞起滤油。

3、牛油起锅爆香姜葱、芥末籽酱,加入雪蟹炒香烹入白葡萄酒大火烧开,加入忌廉及味料中火翻煮3分钟即可。

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