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水牛奶炖蛋

贡献者:saling
菜谱创建时间:查看人数:20971
准    备:5分钟
制    作:12分钟
准备厨具:蒸锅
烹饪方式:
功    效:胃调养
水牛奶:80ml 鸡蛋:1个 白砂糖:适量

菜谱特色:水牛奶炖蛋是一道美味嫩滑的小吃,制作简单,奶香味浓,入口即化,老少皆宜。

制作步骤(3)

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1、鸡蛋打散分三次加入白砂糖,两大勺份量;鸡蛋打散至冒小泡。

2、水牛奶和鸡蛋液是1.5:1,水牛奶倒入蛋液中,过筛两次放入蒸蛋碗中。

3、要用小盘子盖住密封着隔水蒸,中大火,蒸10分钟。

烹饪小贴士(2)

1、不建议用保鲜膜封住,因为高温有毒。

2、蒸的时候一定要盖住封好,不然有蜂窝眼。

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