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蒜香葱油面

贡献者:英子
菜谱创建时间:查看人数:7184
准    备:5分钟
制    作:20分钟
准备厨具:煮锅平底锅
烹饪方式:
挂面:100g 小葱:100g 大蒜:1个
小青菜:4颗 :100ml 酿造酱油:100ml
白糖:少许

菜谱特色:这种蒜香葱油面色泽鲜艳,食之润滑爽口,葱香扑鼻,营养丰富,十分受人欢迎。

制作步骤(11)

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1、量100ML酱油放碗里。

2、加少许白糖,搅匀。

3、大蒜去皮掰成蒜瓣,一切二,小葱清洗干净沥干切成小段,小青菜清洗干净待用。

4、热油,葱段,蒜瓣放油里小火慢慢煎。

5、等到葱段干枯,蒜瓣起皱略显焦黄。

6、倒入酱油白糖汁。

7、煮至有气泡,关火。

8、舀一勺放入准备好的容器。

9、煮面。

10、捞出面跟葱油拌匀。

11、葱油面装碗,小青菜面汤里烫熟捞出码在碗里。

烹饪小贴士(4)

1、熬葱油一定要小火,中途用筷子翻动葱段你,千万别熬糊了。

2、煮面两次水开即可,否则面太烂不好吃。

3、喜欢偏甜口味可以多放点白糖。

4、多余的葱油找个容器装起来,随吃随拿。

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