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日式便当DIY(鸡仔乐园)

贡献者:封嘉欣
菜谱创建时间:查看人数:33165
准    备:5分钟
制    作:30分钟
寿司米:适量 鸡蛋:适量 培根:适量
南瓜:适量 青瓜:适量 紫菜:适量
胡萝卜:适量 圣女果:适量

菜谱特色:  每一个人在美食面前都是孩子。

  从前,人们为了省钱,冷饭生菜装一起,方便最要紧。今时今日,做个漂亮的便当带着上班上学,成了新潮的快乐事。吃个box lunchu也可以不平凡,这是一种新的饮食态度,给生活带来正能量,活得更起劲。

  这款鸡仔乐园日式便当,色彩缤纷,活泼可爱,萌得让人动容,说它是食品,不如说是我们当下心情的一种表现形式。有一位名人说过,每一个人在美食面前都是孩子。这款食品正好诠释了这句名言。

  【大厨爱心诀窍】

  加适量沙律酱到米饭中,可增加粘性,饭团更容易成型。

  --来自【寳寿司私房菜馆】大厨的爱心菜谱

  

制作步骤(7)

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1、首先做小鸡的帽子:鸡蛋煮熟,放凉后剥壳,用小刀划出齿状,小心剥离出两半;

2、用寿司米煮米饭,摊凉后加入煮熟的蛋黄和适量沙律酱,搅拌均匀;

3、取适量搅拌好的米饭,搓出1个大圆饭团和2个小圆团,这就是鸡仔的身体啦;

4、这个工具是紫菜打孔器,一盒3个,放入紫菜,轻轻一按,能打出3种表情;

5、接下来把蛋白帽子罩在饭团上,用镊子把紫菜表情粘上去,鸡仔的小红嘴则是从胡萝卜薄片上切下来的小三角形,腮红用番茄酱;

6、准备2片培根,1片大的和一片小的,对半折,用小刀在折起的培根中间划开,不要划到底,然后将小片的培根搭在大培根上,卷起就呈现出花的形状,再用牙签固定;

7、把做好的食物放进便当盒里,再用些荷兰豆、南瓜、青瓜、圣女果等食材点缀,也可以按照个人口味替换。

大厨教程

烹饪技巧

1、加适量沙律酱到米饭中,可增加粘性,饭团更容易成型。

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