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美味蔓越莓饼干

贡献者:王太太优优
菜谱创建时间:查看人数:8723
准    备:10分钟
制    作:1小时
准备厨具:电烤箱
烹饪方式:烘焙
低筋面粉:115克 鸡蛋液:12克 黄油:75克
细砂糖:60克 蔓越莓干:35克

菜谱特色:蔓越莓饼干是一款美味可口的西式点心,酸酸的蔓越莓,在口中和香香黄油的融合,做法简单,可当作下午茶点心品尝。

制作步骤(11)

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1、准备所有材料。

2、75度黄油软化,倒入60克细砂糖。

3、把软化的黄油和糖搅拌均匀。

4、加入12克鸡蛋液。

5、继续把他们搅拌均匀。

6、加入35克蔓越莓干。

7、倒入115克低筋面粉。

8、然后搅拌均匀。

9、把面团捏成自己想要的形状。

10、放到冰箱里冷冻半个小时以上,等全部都冻硬了,然后取出,切成5毫米左右厚的片,然后放入烤箱,注意同一烤箱里的大小,和厚度,尽量保持一样。

11、烤箱中层,上下火165度,20分钟左右,表面微金黄。

烹饪小贴士(1)

1、步骤3,因为软化黄油需要很长时间,所以这里稍微放在微波炉里转了一下,这样软化起来更快。

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