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万圣节吓鬼手指饼

贡献者:天堂游
菜谱创建时间:查看人数:5828
准    备:5分钟
制    作:1小时
准备厨具:电烤箱
烹饪方式:烘焙
牛油:50克 底筋面粉:100克 糖粉:60克
鸡蛋黄:适量 杏仁片:适量 草莓果酱/草莓糖浆:适量
香草精:适量

菜谱特色:万圣节即将来临,而这款吓鬼手指饼绝对派上用,饼干造型很像手指,虽说有点恐怖,但是吃起来确实香脆美味的,深受年轻人追捧的小吃。

制作步骤(5)

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1、牛油室温放软后加入糖粉打至均匀颜色发白加入鸡蛋黄继续打均匀后加入1-2滴香草精打均匀备用。

2、底筋面粉过筛后倒入牛油内搓成光滑粉团用保鲜膜包好放入冰箱冷藏1个小时。

3、取出把粉团分割成10克左右小团再搓成小条,制作出手指效果,再取一片杏仁片蘸上少许糖浆或果酱后沾在小条上即成指甲。再用小刀在小条上划出手指纹路,再用刷子蘸上糖浆或果酱刷在小条表面,制作出恐怖血腥效果。

4、烤箱180度预热10分钟后改170度,油纸或锡纸铺在托盘上,把制作好的巫婆手指(烤制过程会膨胀,手指饼摆放要注意间距)放在内烤10-15分钟即可。

5、烤好的饼干摊凉即可食用,吃不完用保鲜盒或铁罐密封放好保存在阴凉处或冰箱即可。

烹饪小贴士(1)

1、除了杏仁片,还可以用杏仁干果代替指甲,手指饼干烤制过程会膨胀,小条最好捏幼细一条,恐怖效果会更好。没有香草精可以用香草粉代替,实在没有不用也可以。

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