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家常香煎剥皮牛

贡献者:NOSTU诺思图
菜谱创建时间:查看人数:5338
准    备:5分钟
制    作:15分钟
准备厨具:不粘锅
烹饪方式:
剥皮牛:适量 蒜蓉:适量 :适量
姜丝:适量 豆鼓:适量 酱油:适量
蚝油:适量 鸡精:适量

菜谱特色:鱼肉煎得很到位,外层香口略带薄脆,内里肉质依旧保持紧滑不干身,甚至细嚼之下还有鱼汁,火路到位,而且这鱼虽然是冰鲜货,但鱼鲜味仍在,实在美味极了。

制作步骤(3)

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1、下油(油要多)热锅,然后小火,放下鱼,把鱼翻转两面粘满油,然后一直煎至金黄色。

2、接着关火冷锅,小心翻转鱼煎另外一面,煎到金黄。

3、然后撒下蒜蓉、姜丝、豆鼓、酱油、蚝油、鸡精再焖几分钟即可。

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