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DIY姜饼屋

贡献者:跑步的菜包
菜谱创建时间:查看人数:7287
准    备:5分钟
制    作:1小时20分钟
准备厨具:电烤箱打蛋器
烹饪方式:烘焙
中筋面粉:6杯 无盐黄油:227g 黑糖:1杯
姜粉:4小勺 小苏打:1小勺 泡打粉:1/2小勺
肉桂粉:4小勺 丁香粉:1.5小勺 黑胡椒粉:1小勺
:1.5小勺 :2个 黑糖蜜:1杯

菜谱特色:圣诞姜饼屋是圣诞的常客,但搭建在杯子上的迷你姜饼屋你看过吗?网友跑步的菜包教你怎么做出如此讨巧的烘焙糕点。拿来送给孩子们的圣诞礼物,一定很受欢迎!

制作步骤(8)

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1、面粉,苏打粉,泡打粉混合过筛备用。

2、搅拌盆里放入室温软化的黄油和黄砂糖,中速搅拌至黄油变蓬松后加入香料粉继续搅拌,再逐少加入鸡蛋和黑糖蜜搅拌均匀。最后加入粉类,低速搅拌成团,不用过度搅拌,只需要搅拌均匀成团即可。将面团包入保鲜膜内,冰箱冷藏1小时。

3、取出面团,在台面上擀开擀薄至大约0.3cm厚度。

4、在硬纸片上画出姜饼屋形状,每片剪下来,铺在面团表面。然后用pizza滚刀沿着纸板切割下姜饼屋的每片饼干。平铺在烤盘上.

5、烤箱预热180度,烤箱中层,上下货,12-14分钟至饼干上色即可。如果饼干片薄和厚那上色时间就不一定,时间不准确,注意观察上色即可出炉。

6、做好蛋白糖霜,糖粉要用太古的超细糖霜。

7、把糖霜装在裱花袋里,开一个小小的口,然后就是如图粘贴饼干片了。

8、还没上屋顶的房子,先利用个东西支撑下,直到糖霜完全干了,就粘贴紧了。再粘上屋顶,完全干透以后,就可以来装饰了。

烹饪小贴士(1)

1、步骤4,注意面团表面要撒薄薄一层粉,以免粘住硬纸板。

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