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御好烧

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菜谱创建时间:查看人数:13783
准    备:5分钟
制    作:30分钟
准备厨具:平底锅
烹饪方式:
鱿鱼:200g 培根:60g 低筋面粉:2杯
卷心菜:1/2个 洋葱:1/2个 美乃滋:适量
烤肉酱:适量 柴鱼片:适量 鸡蛋:1个
:2杯 大葱:1/2根

菜谱特色:御好烧又称为什锦烧,是源自日本的一种铁板烧小吃。制作方法是将水加入面粉搅伴形成粉浆,再加上蔬菜、肉类、鱼类和贝类等材料,于铁板上煎,最后加上调味料进食。

制作步骤(6)

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1、先把所有的材料都切成适合的大小。

2、卷心菜榨汁,用来和面用。

3、将面粉、鸡蛋、和榨汁的卷心菜汁渣一起倒入盆里搅拌均匀。

4、将准备好的材料都放入刚才搅拌均匀的面糊中。继续搅拌均匀。

5、然后往锅里倒入一些油,等油已经热了之后再把混合好的材料放到锅里。不然很容易黏在锅底。等到凝结之后将其翻过来,要用中小火,太大了会外面已经糊了里边还是没有熟。

6、变成金黄色之后只要撑到盘子了,挤上美乃滋和烧烤酱,最后撒上柴鱼片就可以了。

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