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南瓜马芬

贡献者:avatar_pan
菜谱创建时间:查看人数:4783
准    备:10分钟
制    作:50分钟
准备厨具:电烤箱打蛋器
烹饪方式:烘焙
低筋面粉:100克 黄油:60克 南瓜:60克
细砂糖:60克 鸡蛋:50克 牛奶:50ML
柠檬汁:15ML :1/8小勺 泡打粉:1/2小勺

菜谱特色:南瓜马芬是一款非常吸引人的西式点心,南瓜营养丰富,加入黄油烤成马芬,真是营养又美味的下午茶甜点。

制作步骤(11)

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1、将柠檬切开,挤出汁备用。

2、低筋面粉和泡打粉、盐混合,过筛后备用。

3、黄油软化后,加入细砂糖打发。打到颜色发白,体积稍膨大。

4、分三次加入打散的鸡蛋液,每一次都需要使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次。

5、加入牛奶。

6、加入柠檬汁。

7、倒入过筛后的低筋面粉。

8、加入蒸熟的南瓜。

9、用橡皮刮刀拌匀;搅拌的时候,从底部向上翻拌,不要划圈搅拌,以免面粉起筋。

10、拌好的面糊。

11、倒入模具,2/3满。放入预热好的烤箱,185度,约30分钟。

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