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蜀地串串香

贡献者:唯爱婚礼
菜谱创建时间:查看人数:8434
准    备:10分钟
制    作:25分钟
准备厨具:煮锅
烹饪方式:
莲藕:100克 土豆:100克 豆皮:100克
蘑菇:100克 清油麻辣烫底料:1包 午餐肉:200克
干木耳:10克

菜谱特色:底料用了海底捞的清油麻辣烫底料,味道不错还不油腻,这道菜无需调味,脆嫩口感,很适合夏夜宴客。

制作步骤(3)

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1、莲藕、土豆洗净去皮切成薄片用竹签串起来,干木耳用水泡发后用竹签串起来,豆皮切成长条用竹签串起来,蘑菇切块用竹签串起来,午餐肉切成厚片用竹签串起来。

2、锅中放入1500克骨汤或者清水,加入清幽麻辣烫底料煮开,将各种串分类放入煮熟捞出。

3、汤料放凉后将煮熟的串放入浸泡即可。

烹饪小贴士(1)

1、蜀地串串香的选料非常广泛,基本上可以涮火锅的材料都可以用来做串串香,在煮的时候要将不同的材料分开煮熟,注意火候,不经煮的材料煮断生即可。

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