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什锦水果沙拉

菜谱创建时间:查看人数:3867
准    备:10分钟
制    作:15分钟
准备厨具:食物调理机
烹饪方式:
功    效:胃调养
香蕉:2根 黄冠梨:1个 火龙果:半个
猕猴桃:50克 大草莓:2颗 酸奶:450毫升
沙拉酱:适量

菜谱特色:这款什锦水果沙拉爽脆可口,做法简单,配以各式新鲜的水果蔬菜搅拌,再配上沙拉酱和酸奶,让人禁不住吃完一口又一口。

制作步骤(4)

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1、将所有材料备用。

2、各种水果取肉切小粒备用。

3、用酸奶450毫升将适量沙拉酱调稀。

4、将以上水果摆在盘内,淋上酸奶汁即可。

烹饪小贴士(5)

1、酸奶要选低脂的品种。高脂酸奶往往太稠,作出沙拉不好看,也与水果的清爽特点不符。

2、所选水果不能是那种切成丁要出很多汁水的,因为这会使酸奶稀释,以至酱裹不住水果丁。例如,西瓜就不能作水果沙拉,同样道理,罐头水果也不易做沙拉,因为里面的水果都是糖水泡的,不容易空干水分。

3、酸奶本身都带有一定酸味,因此做沙拉的水果甜度要高一些才好吃。香蕉一般甜度足够,苹果和梨则因品种不同而甜度不一,需要挑选。

4、水果沙拉最好现做现吃。如果要事先准备好,也得放入冰箱的冷藏室,而且时间最好不要超过一小时,因为时间长了,切开的水果会“生锈”,影响口感和色。

5、如果放香蕉,最好连皮放开水里煮一分钟再取出来,味道会更好。

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