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香芋腊鸭茨实煲

贡献者:karen.chow
菜谱创建时间:查看人数:4675
准    备:10分钟
制    作:35分钟
准备厨具:炒锅
烹饪方式:
香芋:适量 腊鸭:适量 鲜茨实:适量
银杏:适量 水瓜:适量 姜片:适量
纯鲜奶/奶油:适量

菜谱特色:香芋腊鸭茨实煲做法十分简单容易,也可以作为一道简单的宴客菜,味道很不错,将腊味的鲜香,香芋和鲜茨实的清糯,三香合一,芋含肉鲜,肉有芋香。吃进嘴中,慢慢咀嚼,干而不柴,香而不腻。

制作步骤(3)

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1、将腊鸭及姜片同时放入锅中翻炒。

2、借腊鸭油爆香姜片,而后加入鲜奶及水适量,用中至小火焖煮腊鸭约15分钟后再放入香芋、鲜茨实、银杏,焖煮15分钟。

3、最后放入水瓜焖片刻即可;起锅前视个人喜爱可添加味精。

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