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卡仕达蜜豆喜羊羊冰皮月

贡献者:灵儿
菜谱创建时间:查看人数:5884
准    备:10分钟
制    作:1小时
准备厨具:蒸锅打蛋器
烹饪方式:
糯米粉:45克 粘米粉:35克 牛奶:185克
澄面:20克 糖粉:50克 色拉油:20毫升
卡仕达酱:200克 蜜红豆:40克 食用香油:少许

菜谱特色:中秋佳节虽然已经过了,但是月饼控的你怎么会错过这款可爱的卡仕达蜜豆喜羊羊冰皮月饼呢?做法非常简单,入口冰凉,软软的口感,味道佳的卡仕达酱非常招人喜欢,有兴趣的快来尝试做做看吧。

制作步骤(6)

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1、将牛奶,糖粉,色拉油搅拌均匀。

2、倒入糯米粉,粘米粉,澄面充分搅拌均匀。

3、静置30分钟,大火蒸15-20分钟。

4、蒸熟的面糊冷却后搅拌至顺滑。

5、调好色的冰皮与馅料按3:4的比例分好,蜜红豆包裹在卡仕达酱中,在手上拍点糕粉防粘,冰皮压扁放下馅料。

6、冰皮包裹馅料,并慢慢往上推,包裹住收口,模具内撒少许糕粉,入冰皮球按压成型冷藏。

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