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酥炸牛奶

贡献者:好摄之徒
菜谱创建时间:查看人数:6617
准    备:5分钟
制    作:30分钟
准备厨具:炒锅
烹饪方式:
牛奶:250ml 白糖:适量 生粉:适量
酥炸粉:适量 鸡蛋:适量 :适量

菜谱特色:香滑的牛奶包裹在金黄颜色的酥皮当中,咬一口下去,奶味香浓,酥脆无比,令人大为赞叹。

制作步骤(4)

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1、将牛奶,白糖,生粉,蛋白放锅里调成无粉粒的奶浆,然后用慢火不断搅拌煮至浓稠凝固。

2、容器表面抹少许油,将奶糕倒入容器里抹平,放到冰箱冷藏待用。

3、一小时左右取出,将冻奶糕切成块状。

4、酥炸粉加少许盐和油和鸡蛋调成脆浆,将奶糕沾满浆,用中火炸至表皮金黄即可,吃时可以沾点炼乳。

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