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樱桃小番茄炒蛋

贡献者:空气精灵
菜谱创建时间:查看人数:5535
准    备:10分钟
制    作:12分钟
准备厨具:不粘锅
烹饪方式:
樱桃小番茄:适量 鸡蛋:3只 :少许
葱花:少许 水淀粉:少许 :少许
番茄酱:少许 :两勺

菜谱特色:樱桃小番茄炒蛋是一道简单料理,色彩斑斓的家常小菜,酸酸甜甜,营养丰富,却让人吃得有滋有味,适合上班一族的快手菜。

制作步骤(6)

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1、樱桃小番茄,开水汆烫,去皮,切对半。

2、鸡蛋,加稍许盐、葱花和水淀粉,打匀。

3、热油起锅,倒入蛋液。

4、鸡蛋滑炒至8分熟,盛出,待用。

5、锅内倒入樱桃小番茄,淋上稍许番茄酱,加两勺糖,中火翻炒。

6、再倒入鸡蛋,翻炒拌匀,即可出锅了。

烹饪小贴士(1)

1、打蛋液的时候,加点水淀粉,炒蛋的口感会更松软;选择用樱桃小番茄,口感酸甜适中,加点番茄酱,炒出来的颜色会更诱人,相比大番茄滋味也更浓郁。

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