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清蒸大花蟹

贡献者:彦途有你
菜谱创建时间:查看人数:15771
准    备:10分钟
制    作:15分钟
准备厨具:蒸锅
烹饪方式:
大花蟹:5只 :少许 :少许
醪糟:少许 红醋:少许

菜谱特色:清蒸大花蟹是一道正宗粤菜风味的家常菜,做法简单,物美价廉,鲜甜可口,当作下酒菜款待客人最适合不过。

制作步骤(4)

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1、葱洗净,切段;姜去皮洗净,一半切片,一半切末备用。

2、花蟹去内脏洗净,放入蒸盘中加上葱段、姜片及醪糟,移入蒸锅中蒸约12分钟。

3、取出后,捞除葱、姜,花蟹切块,盛盘端出。

4、姜末放入小碗中加入红醋调匀,以花蟹块沾汁食即可。

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