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苹果雪耳瘦肉汤

贡献者:依依美食
菜谱创建时间:查看人数:5782
准    备:10分钟
制    作:1小时
准备厨具:汤锅
烹饪方式:
功    效:胃调养健脾祛湿
苹果:2个 雪耳:半朵 猪腱肉:2块
:适量

菜谱特色:秋天,是个秋高气爽的季节,是个丰收的季节,但同时也是个干燥的季节,这个时候,多喝一些清淡、清润的汤水就显得非常重要。现在的苹果和雪梨都是当季的水果煲汤最适合不过。苹果雪耳瘦肉汤做法简单,养阴润燥,清心润肺。

制作步骤(5)

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1、猪腱肉上切几刀,不要切断;苹果洗干净,切成小块;雪耳泡开后切去蒂部,撕成小朵。

2、把猪腱肉、苹果放进锅里,加入5-6碗清水。

3、大火煮开后,撇干净浮沫,转中小火煮50分钟。

4、放进雪耳,继续煮10分钟。

5、放适量盐调味即可。

烹饪小贴士(3)

1、瘦肉可以先飞水再煲汤,如果没飞水的就煮开后撇干净浮沫。

2、苹果换成雪梨也很好,切块以后要把核去掉。

3、雪耳一定不要太早放。

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