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黄花菜杂姑炒排骨

贡献者:Onlylove
菜谱创建时间:查看人数:5921
准    备:10分钟
制    作:15分钟
准备厨具:炒锅
烹饪方式:
功    效:胃调养
干黄花菜:适量 排骨:适量 香菇:适量
秀珍菇:适量 胡萝卜:适量 蒜蓉:适量
面筋:适量 :少许 :适量

菜谱特色:这是一款色香味浓的主食,不加任何多余香辛调味,味道真可赛过秘料百味,黄花菜吸附肉质的精华,鲜味浓郁,滋味无穷,绝对是米饭的杀手。

制作步骤(4)

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1、干黄花菜浸泡一夜,之后第二天早晨剥花心,之后洗净再浸泡2-3小时,中间过程换水5次。

2、其他材料洗干净切好,先下排骨蒜蓉爆香,加点盐加水焖煮5分钟。

3、接着放胡萝卜、香菇、秀珍菇、面筋,炒5分钟至水干即可。

4、最后放黄花菜,猛火爆炒2-3分钟,即可上桌。

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