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黄金脆皮香蕉

贡献者:入戏。
菜谱创建时间:查看人数:9092
准    备:10分钟
制    作:20分钟
准备厨具:炒锅
烹饪方式:
香蕉:三根 鸡蛋:两个 生粉:少许
:适量

菜谱特色:脆嫩的香蕉,充满食欲感的金黄光泽,一眼就把味蕾给俘获殆尽,值得一试的茶点。

制作步骤(4)

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1、将鸡蛋打入碗里,充分打碎,加入少许生粉调和。

2、将选好的香蕉去皮切成均匀的小段。

3、将切好段的香蕉依次放到盛有鸡蛋的碗中,使之完全浸于鸡蛋液中。

4、锅中倒油,开小火,等油温上来后,将浸满鸡蛋液的香蕉段依次放入锅中煎炸,待香蕉外皮呈金黄色时捞出,装盘即可。

烹饪小贴士(3)

1、在煎炸香蕉的过程中,一直要小火慢炸,不然香蕉很容易炸过头而变色炸糊了。

2、香蕉直接切圆柱段就好,方便在锅中翻转。

3、总之煎炸过程中一定要有耐心。

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