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北芪莲藕炖牛腩

贡献者:camel2872
菜谱创建时间:查看人数:5027
准    备:10分钟
制    作:3小时20分钟
准备厨具:不粘锅
烹饪方式:
牛腩:250克 莲藕:200克 北芪:10克
陈皮:适量 姜片:适量 :适量
味精:适量

菜谱特色:莲藕的营养价值是十分丰富的,是秋季的应季蔬菜,秋天天气干燥,莲藕有清热凉血的功效。此菜具有益肾壮阳,补气补血的作用,有益于身体健康,非常适合一家老少食用。

制作步骤(5)

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1、牛腩洗净切块,入沸水汆一下,捞出,沥干水分。

2、莲藕洗净,刮去外皮,切成块。

3、北芪、陈皮分别用水洗净。

4、将牛腩块、莲藕块、北芪、陈皮和姜片放入炖盅中内,加水,先用大火烧沸,撇去表面浮沫,盖好盖,改用小火炖3小时左右。

5、至牛腩熟烂时,放盐、味精调味即可。

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