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洋葱炒鸡翅尖

贡献者:苏影
菜谱创建时间:查看人数:13156
准    备:10分钟
制    作:20分钟
准备厨具:炒锅
烹饪方式:
洋葱:适量 鸡翅尖:适量 酱油:少许
青葱:适量 辣椒:适量 香菇:适量
生粉:适量 清水:适量 味精:少许
腰果仁:适量 鱼露:少许 :适量

菜谱特色:此菜做法十分简单,荤素搭配,营养丰富,色泽褐黄,细嫩醇厚,软糯多味,好下饭。

制作步骤(5)

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1、洋葱去皮洗净切片,青葱切段,辣椒切丝,香菇切丝,生粉加清水调均。

2、鸡翅尖洗净,加少许酱油(用草菇老抽较易上色)、味精腌浸约一个小时。

3、腰果仁先用慢火炸至金黄装盘。

4、香菇丝爆香装盘,鸡翅尖亦翻炒后装盘。

5、洋葱入锅翻炒,加少许清水、鱼露、味精,再把鸡翅尖、香菇、青葱、辣椒一一倒入炒均,最后倒粉水勾芡即可起锅,装盘后再撒上炸好的腰果仁就可上桌了。

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