×

新导航介绍,点击查看

当前位置:菜谱首页 > 菜谱大全 > 家常菜,热菜> 特色红烧带鱼

特色红烧带鱼

贡献者:源源
菜谱创建时间:查看人数:4029
准    备:5分钟
制    作:18分钟
准备厨具:不粘锅
烹饪方式:
带鱼:2条 :少许 料酒:少许
姜片:少许 味精:少许 淀粉:少许
:少许 葱丝:少许 红椒丝:少许
豆瓣酱:少许 蒜片:少许 小米椒丝:少许
:少许

菜谱特色:红烧带鱼卖相十分好看,肉多刺少,酱香味浓。带鱼属海洋鱼类,性温、味甘、咸;归肝、脾经。有补脾益气、暖胃养肝、泽肤补气养血的作用,男女老少均可多吃。

制作步骤(5)

制作步骤发送至手机>>

1、带鱼去除内脏,切小段,洗净备用。

2、带鱼加少许盐,味精,料酒,姜片味差不多半小时。

3、把味好的带鱼裹上淀粉,放入油里炸成金黄色,放一边备用。

4、另起油锅,入豆瓣酱,姜片,蒜片,葱丝,小米椒丝爆香,加糖上色放入炸好的带鱼同烧,再淋点料酒,收汁。

5、带鱼烧好后摆盘,锅里的杂物都滤掉,汁水淋于撒上葱丝,红椒丝的带鱼上即可。

关于特色红烧带鱼的留言

写下您对“特色红烧带鱼”的看法与建议吧!

你觉得这个菜谱有用吗?

有用>>没用>>


菜谱搜索

贡献者DIY作品

TA做过的其他菜