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莲藕蒸排骨

贡献者:Onlylove
菜谱创建时间:查看人数:16465
准    备:10分钟
制    作:15分钟
准备厨具:蒸锅
烹饪方式:
功    效:胃调养
莲藕:适量 排骨:适量 辣椒:适量
蒜蓉:适量 豆豉:适量 :适量
米粉:适量

菜谱特色:这是一道美味吃不厌的主菜,营养丰富,莲藕既能起到解腻的作用,还有很好的健脾开胃的功效,吃起来更加的清爽美味。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值,具有滋阴壮阳、益精补血的功效。非常简单的做法,适合懒人制作。

制作步骤(3)

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1、莲藕削皮切片,垫底用。

2、排骨用米粉、蒜蓉、盐、豆豉抓匀,装盘上。

3、蒸大概11分钟,之后放辣椒圈进去再蒸4分钟即可。

烹饪小贴士(2)

1、排毒养颜。莲藕,富含淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质,肉质肥嫩,白净滚圆,口感甜脆。中医认为,藕是一款冬令进补的保健食品,既可食用,又可药用。生食能凉血散淤,熟食能补心益肾,可以补五脏之虚,强壮筋骨,滋阴养血。同时还能利尿通便,帮助排泄体内的废物和毒素。

2、美容祛痘。吃藕,能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。花生含有维生素E和一定量的锌,能增强记忆,抗老化,延缓脑功能衰退,滋润皮肤。莲藕与花生两大食物原料相结合,味道鲜美、营养丰富、长期食用能清热祛痘,滋润皮肤。藕莲藕可保持脸部光泽,有益血生肌的功效。

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