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番茄鸡蛋汤

贡献者:入戏。
菜谱创建时间:查看人数:3614
准    备:10分钟
制    作:30分钟
准备厨具:煮锅
烹饪方式:
功    效:胃调养
番茄:3个 鸡蛋:1个 色拉油:适量
味精:少许 :少许 :少许
龙口粉丝:少许

菜谱特色:番茄鸡蛋汤是一道餐桌上常见的主汤,营养美味,制作简单,色香味浓,很合大众口味的汤水之一。

制作步骤(5)

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1、先将番茄洗净切片,往锅里倒入适量的色拉油。

2、待油温适中,让切好的番茄片倒入锅中翻炒一会儿,见锅里出现红黄色的番茄酱汁时,再往锅里倒入适量的水。

3、等待锅中水烧开的片刻,将一枚鸡蛋放入碗里,用筷子充分打碎,等锅里水开后,将打好的鸡蛋倒入锅中。

4、向锅里加入少许味精,盐,为了颜色好看,也可以撒上少许葱。

5、爱吃粉丝的朋友也可以加入一小把龙须粉丝,最后关火出锅。

烹饪小贴士(1)

1、油锅预热后将切好的番茄先倒入锅中翻炒一下,让番茄的酱汁融入油中,再倒入水,这样更能让番茄汁在汤中入味,颜色也更为艳丽诱人。

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