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快手青椒炒肉

贡献者:入戏。
菜谱创建时间:查看人数:4453
准    备:10分钟
制    作:12分钟
准备厨具:炒锅
烹饪方式:
青椒:6个 猪里脊肉:130克 :适量
生粉:1大勺 色拉油:适量 老抽:4-5滴
鸡精:适量 :2大勺 胡椒粉:适量

菜谱特色:这是一道简单美味的家常小炒,肉质特别爽滑鲜嫩,口感嫩脆,青椒独特的香气渗入到肉当中,香味浓郁,营养丰富,老少皆宜。

制作步骤(6)

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1、青椒六个切丝,猪里脊肉130克切片或丝备用。

2、肉丝放小碗内加入一勺盐,生粉两大勺,老抽四五滴,拌匀。

3、油锅烧热,倒入适量的色拉油,看到油冒青烟时,改小火,倒入肉丝,扒散。

4、把肉丝盛起,锅中留一点点底油,倒入青椒丝在锅中干炒。

5、加入一勺盐再炒,放入盐以后,青椒会炒出一些水分,继续炒至水分完全蒸发,青椒丝呈现出比较焉的状态。

6、倒入先前炒好的肉丝,加入鸡精,胡椒粉,两大勺醋,翻炒几下就可以起锅了。

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