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红枣酸奶蛋糕

贡献者:笨笨鱼
菜谱创建时间:查看人数:4492
准    备:10分钟
制    作:1小时
准备厨具:电烤箱
烹饪方式:烘焙
鸡蛋:4个 低粉:75克 燕塘红枣酸奶:120克
白醋:少许 :少许

菜谱特色:这是一款简单美味的西式甜点——红枣酸奶蛋糕,味道微甜,入口比较湿润,散发出红枣的香味,而且弹性也不错,适合新手烘焙制作。

制作步骤(6)

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1、蛋黄蛋白分开。

2、蛋黄加入酸奶拌匀,分次筛入低粉拌至无颗粒顺滑的糊状。

3、蛋白加盐、白醋打发至湿性偏干性状态。

4、烤箱170度预热。

5、蛋白糊蛋黄糊拌匀,倒进17cm中空戚风模,160度45分钟。

6、出炉倒扣至完全凉透脱模。

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