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南瓜花样包

贡献者:笨笨鱼
菜谱创建时间:查看人数:4657
准    备:10分钟
制    作:1小时
准备厨具:蒸锅
烹饪方式:
南瓜:1斤 中筋粉:500克 酵母:5克
:3克 细砂糖:20克 花生油:10克
玉米粒:适量 红萝卜粒:适量 青豆粒:适量
火腿肠:1条

菜谱特色:这是一款健康又养眼的南瓜花样包,松软香甜,用青豆粒、红萝卜粒、玉米粒、火腿肠作为搭配,营养丰富,独特的口感,食后唇颊格外清爽。

制作步骤(7)

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1、南瓜去皮去囊切块蒸软,趁热用勺子压成泥状。

2、全部材料揉成光滑的面团进行发酵。

3、发酵的过程做馅料,火腿肠切粒,玉米粒、青豆粒和红萝卜粒焯水。热锅落油落盐将所有材料煮至8成熟即可。

4、发酵至2倍大,将面团取出揉匀排气,准备整形。

5、整形。

6、杂蔬卷放在17cm的中空戚风模里,玫瑰花馒头放在8寸蛋糕圆模里,模具要提前抹油。

7、二次发酵至明显涨大,入冷水锅中大火烧开转中火蒸15分钟关火,3分钟以后开盖取出。

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