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辣椒茄子炒肉

贡献者:Onlylove
菜谱创建时间:查看人数:28307
准    备:10分钟
制    作:20分钟
准备厨具:炒锅
烹饪方式:
茄子:一条 瘦肉:适量 辣椒:一个
:适量 姜片:少许 蒜蓉:少许
:少许 老抽:少许

菜谱特色:辣椒茄子炒肉是一道快手家常菜,香味浓郁,素而不寡,油而不腻,焦软易嚼,营养丰富,老少皆宜。

制作步骤(3)

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1、茄子切条泡水,瘦肉切片,辣椒切条。

2、先下油热锅,下蒜蓉爆香,再下瘦肉炒至熟,加点盐加点老抽调调色起锅。

3、再放茄子加半叠水,煮5分钟至水差不多干,再放瘦肉和辣椒炒一会就可以上桌了。

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