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蛋黄酱焗海中鲜

贡献者:农大嘴
菜谱创建时间:查看人数:3812
准    备:10分钟
制    作:30分钟
准备厨具:电烤箱煮锅
烹饪方式:
小南瓜:1个 土豆:1个 鲜贝:适量
蟹钳肉:适量 凤尾虾:适量

菜谱特色:这是一道既能当饭也能当菜还能作为色拉的主食,浓香四溢,营养丰富,鲜味十足,蔬菜搭配各种美味海鲜,如此美味,你还在等什么?

制作步骤(10)

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1、一个大土豆去皮,洗净切小块。

2、一只小南瓜,去皮切成一样大小的块。

3、提前处理好鲜贝,凤尾虾和蟹钳肉,备用。

4、冷水下锅,把土豆和南瓜煮软,捞出沥水。

5、海鲜加酒,分别汆熟。

6、和土豆南瓜配在一起拌匀,沥干多余的水,挤一些柠檬汁,撒上海盐和黑胡椒碎粒,再拌匀。

7、加几大勺蛋黄酱,厚厚的拌匀,进烤盘,铺平。

8、撒上一层芝士粉。

9、烤箱预热190度,烤10分钟左右。

10、表面焦黄取出,撒碎欧芹完成。

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