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DIY布朗尼蛋糕

贡献者:wxbonnie
菜谱创建时间:查看人数:5838
准    备:10分钟
制    作:1小时
准备厨具:电烤箱打蛋器
烹饪方式:烘焙
中筋面粉:100克 切碎的核桃仁:100克 无盐黄油:180克
砂糖:150克 黑朱古力:100克 鸡蛋:2只

菜谱特色:这是一款可爱甜美的西式甜点——布朗尼蛋糕,层次丰富,巧克力口味,制作十分简单,深受糕点爱好者、广大百姓的喜爱。

制作步骤(10)

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1、黄油解冻软化后用打蛋机打到颜色变浅。

2、朱古力隔水融化成为浆。

3、将剁碎的核桃仁放在碗中备用。

4、黄油倒入朱古力浆中搅拌均匀。

5、打好的全蛋液分三次倒入朱古力浆,每倒入一次搅拌一次再倒入下一次。

6、砂糖分三次倒入朱古力浆。

7、加入过筛面粉搅拌均匀。

8、放入核桃仁搅拌。

9、最后将所有材料搅拌均匀后放入brownie cake小模具,一共4个。

10、烤箱预热至180度,烤28分钟,然后烤好后用牙签在蛋糕上穿洞,如果没有蛋糕的软液体组织,是干爽状态的证明brownie cake已经做好的。

烹饪小贴士(2)

1、由于布朗尼是深色的,朱古力比较难辨别是否烤过度,所以火候控制很重要啊。

2、这个方子味道稍甜,如果各位觉得太甜可以减少糖的用量的。

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