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特色豉油鸡

贡献者:笨笨鱼
菜谱创建时间:查看人数:6813
准    备:5分钟
制    作:30分钟
准备厨具:炒锅
烹饪方式:
:半只 生抽:1/3半碗 :适量
白砂糖:适量 红葱头:适量 姜片:适量

菜谱特色:豉油鸡是一道家喻户晓的粤菜,制作简单,咸香美味,肉质嫩滑细腻,嚼劲十足,可当作宴客菜款待客人。

制作步骤(3)

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1、锅里放姜片,红葱头,把1/3半碗生抽,适量盐和白砂糖的调料倒进去,放洗净的鸡,加适量清水。

2、盖上锅盖大火烧开转中火煮至豉油汁变少变稠,打开锅盖转中小火,用锅铲不停把汁浇上鸡皮面上色。

3、最后用竹签或筷子插进鸡腿,插得进就表示熟透装起斩件即可。

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