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家常姜葱炒花蟹

贡献者:DanaUnique
菜谱创建时间:查看人数:5173
准    备:10分钟
制    作:20分钟
准备厨具:炒锅
烹饪方式:
花蟹:适量 姜丝:适量 葱段:适量
料酒:适量 :适量 小红椒:适量
料酒:半勺 陈醋:1/4勺 酱油:半勺
:少量

菜谱特色:姜葱炒花蟹是一款老少皆宜的海鲜小炒,肉嫩清甜,香气四溢,做法简单;花蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等,对身体有很好的滋补作用。

制作步骤(4)

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1、花蟹洗净分块,加适量料酒腌制15分钟去腥。

2、热锅下油,放姜丝、葱段爆香。

3、避开血水放入花蟹翻炒,加入小红椒,半勺料酒、1/4勺陈醋、半勺酱油、少量盐,翻炒至花蟹变红。

4、放入灯笼椒稍翻炒,加小半碗水,盖盖焖5分钟即可。

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