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印度式咖喱鸡腿

贡献者:湘水
菜谱创建时间:查看人数:5354
准    备:15分钟
制    作:45分钟
准备厨具:电压力锅煮锅
烹饪方式:
鸡腿:4个 西红柿:2个 洋葱:1个
土豆:2个 红辣椒:适量 青辣椒:适量
蒜头:适量 :适量 咖喱粉:适量
:适量 鸡精:适量 :适量

菜谱特色:这是一款印度风味的主食,味道微酸中带着咖啡浓香,辣中带着土豆的绵绵口感,当土豆遇上咖喱,味道却变得很不一般。浓浓的汤汁拌白米饭是绝配,特别下饭的一道菜。

制作步骤(4)

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1、将鸡腿放少许盐腌制十几分钟。

2、将西红柿、洋葱、辣椒、蒜头切碎,分别装盘备用,土豆切块。

3、放油入锅,待热放蒜头,辣椒,洋葱炒至焦黄,放西红柿翻炒,待炒至浓汤状,放土豆,鸡腿,盐,咖喱粉,鸡精,放适量的水,慢煮十几分钟。

4、转入电高压锅,加入姜,用“豆/蹄筋”功能键,大概30分钟,搞定。

烹饪小贴士(1)

1、一定要注意水的量,不可放多,如果算的不准,可再放入锅中大火至浓。

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