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芝士条拼薯条

贡献者:刘亿森
菜谱创建时间:查看人数:35417
准    备:5分钟
制    作:10分钟
芝士条:适量 面粉:适量 鸡蛋:2个
金黄面包糠:适量 马铃薯:适量

菜谱特色:  总是吃炸薯条太单调啦,麦当劳蜀黍的买一送一也吃得差不多腻了吧,赶紧跟大厨学习炸芝士条吧!

  外面香脆,里头的芝士可是一如既往的浓郁哦!只要你做出来捧到餐桌上,保证老少通杀,每个人都吃得停不了口。

  【大厨爱心诀窍】

  炸芝士条:先蘸面粉,再上蛋液,最后抹金黄面包糠。

  ——来自【洛奇先生餐吧】大厨的爱心菜谱

制作步骤(6)

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1、芝士切成约5公分长的条状;

2、芝士条表面均匀蘸上面粉;

3、打两个鸡蛋黄到碗里搅拌均匀,蘸过面粉的芝士条再上一层蛋浆;

4、芝士条再均匀地上一层黄金面包糠后就可以炸了,热锅,倒入菜籽油,用约180℃的火候炸20-30秒即可;

5、炸薯条:土豆去皮切成条过凉水,焯水煮熟捞起,沥干水分, 放凉后,将薯条打包放进冰箱冷冻室,速冻一夜;用约180℃大火炸2-3分钟,捞起加少许盐摇匀;也可从超市买回速冻薯条直接炸。

6、把炸好的芝士条和薯条一同装盘就OK啦~

大厨教程

烹饪技巧

1、炸芝士条:先蘸面粉,再上蛋液,最后抹金黄面包糠。

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