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卤猪脚

贡献者:三姑娘
菜谱创建时间:查看人数:21022
准    备:10分钟
制    作:1小时5分钟
准备厨具:砂锅
烹饪方式:
猪脚:一只 大葱:一根 香醋:适量
生抽:适量 大葱:3-4段 冰糖:7-8颗
老抽:适量

菜谱特色:猪脚非常诱人,光看就叫人口水流满地,皮Q内嫩、香气十足、色泽诱人,极其美味。

制作步骤(4)

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1、沙锅装三分之一的水,先烧开。

2、猪脚斩块洗净,放入烧开的沙锅中,加入适量的香醋,生抽,老抽,还有冰糖7-8颗,大葱切段,3-4段就可以,投入锅中。

3、确定水是没过猪脚,盖盖小火炖大概1个小时(沙锅会比较慢),开盖尝尝汤的味道,一般汤稍咸一点,肉的味就是合适的。

4、检查肉的软烂程度,可以的话就可以上桌啦,撒上小葱段装饰调味。

烹饪小贴士(1)

1、葱的辛辣味可以让味道更丰富。

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