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四彩肉碎

贡献者:Momo
菜谱创建时间:查看人数:4134
准    备:10分钟
制    作:20分钟
准备厨具:炒锅
烹饪方式:
猪肉:2两 红萝卜:半根 玉米:1根
香芹:1棵 蒜末:适量 :适量
生粉:适量 料酒:适量 生抽:适量
生油:适量

菜谱特色:这是一道简单的四彩肉碎,清香嫩滑,营养丰富的夏日美食,老少皆宜。

制作步骤(5)

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1、猪肉洗净后切碎,然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。

2、红萝卜去皮洗净后切粒;玉米洗净后沿玉米芯将玉米粒切下;香芹洗净后切碎。

3、铁板上放少量油,烧热后加入肉碎炒到变色时盛起备用。

4、铁板上放少量油,烧热后加入玉米粒,炒至7成熟时加入红萝卜和肉碎。

5、翻炒后加入香芹,最后加入适量盐调味即可。

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