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牛肉番茄炒乌冬

贡献者:ting_ting_ting
菜谱创建时间:查看人数:4920
准    备:10分钟
制    作:20分钟
准备厨具:不粘锅
烹饪方式:
乌冬面:适量 牛肉:适量 洋葱:适量
番茄:适量 鸡精:适量 沙茶:适量
蚝清:适量 蛋清:适量 料酒:适量
黑胡椒粉:适量 生抽:适量

菜谱特色:乌冬韧劲十足,牛肉嫩滑多汁,酸甜美味;香嫩的牛肉配合美味的劲道的面条,想想都让人不禁流口水,夏天食用非常开胃。

制作步骤(7)

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1、牛肉放少许鸡精、料酒、沙茶、蚝油、蛋清腌制,再放少许油拌匀。

2、乌冬面用开水烫,过冷水,控干。

3、洋葱切丝,番茄切小块。

4、锅内放少许油,放入牛肉滑散,炒至变色盛出备用。

5、锅内放少许油,爆香洋葱,再放入番茄一起翻炒。

6、加入少许水,把牛肉放入一起煮开,再倒入乌冬面。

7、用沙茶、黑胡椒粉跟生抽调味,翻炒至乌冬面裹满牛肉汁即可盛出。

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