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烤茄子

贡献者:min-z
菜谱创建时间:查看人数:12006
准    备:10分钟
制    作:30分钟
准备厨具:电烤箱
烹饪方式:
茄子:1个 :适量 海椒面:适量
酱油:适量 :适量 生姜:适量
:适量 蜂蜜:适量 八角:适量
干海椒:适量

菜谱特色:这是一款家庭版的主菜——烤茄子,香气四溢,味道浓郁美味,制作简单,适合大众口味,有兴趣的你不妨尝试做做。

制作步骤(3)

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1、将茄子洗净放进烤箱,烤10分钟左右,使其烤熟。

2、将茄子切口上面放入些许油,盐,酱油,一点点蜂蜜,将家里的海椒油放些在茄子里面,然后把生姜蒜切碎,放入茄子烤箱,烤10分钟左右。

3、茄子拿出来,放油在锅中,然后下豆瓣酱,海角,八角炒香,倒入茄子口里面继续烤15分钟左右。

烹饪小贴士(2)

1、茄子在放料之前,最好把茄子烤熟,茄子里肉的料不容易渗透,也不容易入味,最好是烤软了的样子。

2、喜欢麻味和葱花的人,可以放一些葱花,香菜,还有花椒,味道会更好。

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