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柚子酱

贡献者:为美而生
菜谱创建时间:查看人数:9909
准    备:10分钟
制    作:35分钟
准备厨具:煮锅
烹饪方式:
功    效:胃调养
柚子:四颗 冰糖:200克

菜谱特色:柚皮营养丰富,有暖胃、化痰、润化喉咙食疗作用;制作果酱,具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效,可促进伤口愈合,对败血病等有良好的辅助疗效。

制作步骤(4)

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1、柚子要提前处理,用热水浸泡几分钟,用食盐搓一下,能更好的去除果蜡和脏东西,剥皮、拆肉。

2、把皮上的白瓤刮掉,皮超薄越好。

3、先用水把果皮丝煮五、六分钟,去除苦味,捞出凛水待用。

4、放果皮煮十分钟,见果皮半透明放入果肉,大火煮勤搅动不要让它糊掉最好用不粘锅,大概煮个半小时关小火慢慢收汁到黏稠,盛出晾凉后加入适量蜂蜜。

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