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清蒸椒香鲈鱼

贡献者:lingling
菜谱创建时间:查看人数:6007
准    备:5分钟
制    作:15分钟
准备厨具:蒸锅
烹饪方式:
鲈鱼:一条 料酒:少许 :适量
姜片:适量 生抽:适量 :适量
:适量 花椒:适量 红椒:适量

菜谱特色:这是一道简单又美味的快手菜,清蒸起来,这样滑嫩紧实的鱼肉即进味,鲜味十足。

制作步骤(4)

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1、将鲈鱼洗净用盐、料酒腌制5分钟。

2、鱼装盘后在鱼身上放葱、姜片、少许料酒、生抽、盐后开水蒸15分钟。

3、蒸好后将鱼身上的葱、姜拿掉,放上新葱,再起锅。

4、锅内入油,油热后再将花椒、红椒放入锅内炸香后浇在鱼身上即可。

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