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培根花菇爆春笋

贡献者:好吃的京羊
菜谱创建时间:查看人数:4412
准    备:10分钟
制    作:20分钟
准备厨具:平底锅
烹饪方式:
培根:适量 花菇:适量 玉兰笋:适量
黄瓜:适量 生抽:适量 花雕:适量
蚝油:适量 白糖:适量 :少量

菜谱特色:这个菜品总体呈鲜、略带甜味,菇香携带这培根香,形成一种带有熏香的气味。玉兰笋和黄瓜有添加了脆的口感,这道菜非常具有诱惑力。

制作步骤(3)

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1、先将培根在平铛内略煎一下,再将花菇也煎透,玉兰笋切片并在开水中汆一下,去除掉酸涩味。

2、将生抽、花雕、蚝油、白糖调和在一个碗内备用。

3、起锅点火,葱姜炝锅,煸炒花菇,再次煸炒匀后,放入少量发菇水,使其回软,待锅内花菇将水分吸透后,放入玉兰笋和黄瓜翻炒十数秒,随即放入培根,大火翻匀后,翻入碗内调好的汁料,快速翻炒出锅。

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