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美味宫廷桃酥

贡献者:悦栖迟
菜谱创建时间:查看人数:3689
准    备:15分钟
制    作:35分钟
准备厨具:电烤箱
烹饪方式:
普通面粉:100g 细砂糖:50g 核桃:30g
鸡蛋:10g 泡打粉:1/4小勺 小苏打:1/8小勺
植物油:55g

菜谱特色:这款宫廷桃酥很美味,烤过的核桃很香,吃进嘴里,酥酥的,口感很好。搭配一杯牛奶就是很好的早餐或者下午茶了。

制作步骤(5)

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1、蛋液打散,和植物油、细砂糖混合均匀。

2、普通面粉、泡打粉、小苏打混合均匀,过筛。

3、生大核桃肉经微波炉,中火加热2分钟,碾碎,倒入第二步的面粉混合物,混合均匀。

4、第一步植物油混合物和第三步面粉核桃碎混合物,揉成面团。

5、平均分成几个小球,压扁,放进烤盆,在表面刷一层蛋液,放入预热好的烤箱烘焙,180摄氏度,30分钟,烤至表面金黄,略硬为止。

烹饪小贴士(3)

1、如果揉好的面团较干,则需要添加适量植物油,直至面团湿润,这样烤出的桃酥才够酥。

2、材料的分量,做出来的桃酥比传统桃酥甜度要淡。

3、材料的分量适合做12块桃酥。

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