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白萝卜清烧牦牛肉

贡献者:复活节的兔子
菜谱创建时间:查看人数:16967
准    备:10分钟
制    作:40分钟
准备厨具:高压锅
烹饪方式:
牦牛肉(带筋):适量 大白箩卜:三条 :适量
:适量 :适量 香料(陈皮、草果、八角、山奈、香叶、桂皮、花椒):适量
:适量 鸡精:适量 白糖:少许
香菜:适量

菜谱特色:牦牛肉吃清炖的很香,原滋原味的感觉,一点都不臊,牦牛肉性熟热,冬食可抗寒,蛋白质含量高,脂肪、胆固醇含量低,肉质鲜嫩、营养丰富、无污染,是纯天然绿色食品,具有很高的营养价值。

制作步骤(5)

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1、将牦牛肉洗净,飞水,切块备用。

2、将牛肉,葱姜蒜和所有香料一起放入高压锅里,加入适量的清水,调入适量的盐,压30分钟左右。

3、将大白萝卜去皮切滚刀备用。

4、牛肉压到熟软以后捡去香料,倒入炖锅里,加入萝卜,加适量的盐,鸡精和少许白糖调正味,烧至萝卜熟透就OK了。

5、装盘后撒上香菜末,开动。

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